kusinang international
HOME
unang plato:
pangalawang plato:
dessert:
Unang ipaalam sa makita kung ano ang Tacos. Ito ay isang tradisyonal na ulam ng Mexican cuisine, na binubuo ng isang mais tortilla lilis naglalaman ng iba't-ibang mga ingredients luto. Ang pinaka-karaniwang pasta ay ang carne asada (purong karne), inihaw o kahit na, marahil na may ilang sarsa guacamole o iba pang sarsa, sibuyas at coriandolo.Non may mga limitasyon sa mga pagkakaiba sa paghahanda ng aming mga Tacos: mga hugasin ay mabilis at simpleng Ang sheet na naglalaman ng mga Tacos at tortillas ay parenkayma ay din ng isang karaniwang ulam messicano.Ecco isang bagay na dapat mong malaman tungkol sa ulam na ito ay manipis sheet ng puting mais pagkain ayon sa kaugalian luto sa isang espesyal na plate na tinatawag na "comal" ; ang mga mais tortillas ay ginagamit sa parehong paraan na ang pambalot ng tinapay,, o lamang samahan ng iba pang cibi.Con ng term na "masa", sa Mexico, ang pinaghalong nabuo ay ipinahiwatig na may puting mais harina, na kung saan maaari kang gumawa ng mga tortillas at iba pang mga lokal na pinggan. Ang "masa harina", sa halip ng puting mais harina (kung saan ay walang kinalaman sa harina na ginagamit namin upang ihanda ang polenta) kung saan, gaya ng nabanggit mas maaga, ay naghahanda ang masa (masa) para sa tortillas . masa harina na ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapatayo at pagkatapos pagluluto ng mga haspe ng puting mais at ito ay ilagay sa mababad sa tubig at ang kaltsyum oksaid at pagkatapos ay lupa. May mais tortillas maaari mong maghanda ang mga pinggan tulad ng mga fajitas, enchiladas, Tacos, burritos, Flautas, atbp ...
Ingredients 6 harina tortillas
Tubig 150 ML puting mais, harina (harina ng masa) 100 g binhi langis 1
kutsarita asin 1 kurot
Paghahanda
Dissolve ang asin sa mainit-init na tubig sa isang mangkok, ibuhos ang masa harina, tubig na naglalaman ng dissolved asin, at langis, ihalo napakahusay at pagkatapos ay hayaan ang masa ng pahinga para sa mga 15 minuto. Gupitin ng dalawang kahon ng sulatan papel 30 cm x 30 cm at, kapag matapos ang 15 minuto, ang masa at hatiin sa 6 piraso ng pantay na bumuo ka ng 6 bola. Maglagay ng isang bola sa gitna ng isang pagluluto sa hurno sheet, pagyupi ang canvas sa palad ng iyong mga kamay, masakop sa isa pang sheet ng waks papel at pagkatapos ay sa isang rodilyo, igulong ang pera upang bumuo ng isang bilog 15 cm ang lapad . Malinaw naman, ang bilog ay hindi perpekto, at pagkatapos ay para sa sagomarlo upang maging perpekto, gamitin ng isang talukap ng mata at ng isang wheel cut at i-dikit na kung saan ay kunin ang mga masa na ayon sa isang perpektong bilog. Ilagay sa kalan upang init ng isang nonstick kawali (o krespon) at, kapag mainit, tumagal ang tortillas sa pagluluto sa hurno sheet na inilagay, adagiatela sa kawali at pagkatapos ay malumanay alisin ang papel, ilagay ang mga tortillas sa lutuin sa katamtamang init hanggang sa dalawang minuto sa pamamagitan ng i-on magkabilang panig. Ilagay ang mga tortillas na luto sa isang lalagyan na may linya sa isang malinis na tela at panatilihin ang mga ito ay sakop at mainit-init hanggang sa handa na upang gamitin.
Ingredients para sa 4 mga tao: 8 Tacos, 300 gr. carpaccio ng karne ng
baka, 100 gr. salad, fontina keso, hiwa, 2 mga kamatis, 2 dl kulay-gatas
1 pakete ng mais, dagdag-birhen langis ng oliba, asin at paminta, tortillas.
Paghahanda ng mga Tacos Mexican: pinatuyo sa isang kawali sa mataas na
ng init carpaccio ng karne ng baka na may isang maliit na 'langis ng asin,
at paminta. Sama-sama sa isang mangkok ng karne, keso, hiwa mga kamatis,
mais, salad. Dati ginawa tortillas ay pinalamanan na may palaman, pumasa
sa mainit na hurno hanggang keso umaabot ang pagsama-sama, ang paghahanda
at tinimplahan na may kulay-gatas.